Anforderungen an die Wildkammer

Wie muss eine Wildkammer beschaffen sein, damit sie den geltenden gesetzlichen Bestimmungen entspricht? Dr. Thomas Stegmanns, Leiter des Veterinäramts Stuttgart, informiert.

  • Vorbildliche Wildkammer im Großrevier (Schönbuch)

    Vorbildliche Wildkammer im Großrevier (Schönbuch)

Wenn ein Jäger nur wenig Wild im Jahr verarbeitet, braucht er keine Wildkammer, die den Anforderungen eines EU-Schlachthofs entspricht: mit einfachen Mitteln lässt sich viel erreichen. Was dabei alles beachtet werden muss, erklärt Dr. Thomas Stegmanns.

Sie können die Zusammenfassung nachfolgend herunterladen.

Erstellt am 17.02.2014
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