DJV-Video: Schwarzwild küchenfertig zerwirken

Medaillons für den Grill, Spareribs für den Ofen und Schmorbraten für den Kochtopf - Wie diese zugeschnitten und ein Wildschwein küchenfertig zerwirkt werden, erklärt Wildmeister Christoph Hildebrandt in der siebten Folge der Videoreihe "Wildbrethygiene" des Deutschen Jagdverbandes.