Rezepte

Wildschweinfilet auf Champignonbett in Kürbissuppe

Ein Rezept zum wilden Herbst von WildRebell Jannik Hennefarth
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Wilde Bolognese

Wildes Hack vom Reh- oder Schwarzwild raffiniert gewürzt
von WildRebell Jannik Hennefarth
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Foto: Jannnik Hennefarth

Wild Südamerikanisch

Nutria an selbstgemachten Süßkartoffelpommes, Guacomole und Gin-Salsa. Von WildRebell Jannik Hennefarth
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Schokolade küsst Wild

Crostini mit Lebertopping auf geschmälzten Zwiebeln mit Balsamicofinish und Zartbitterraspeln
Von Wildrebell Jannik Hennefarth
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Wildes Sushi

Der Begriff Sushi ist eigentlich nicht ganz korrekt, da japanisches Sushi aus Meeresfrüchten besteht und in der Regel 2 Zutaten neben Reis und...
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Rehschnitzel

Bock auf Schnitzel? Rehschnitzel aus Ober- oder Unterschale.
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Rehherz mit Champignons

In wenigen Tagen heißt es wieder: Auf zur Bockjagd! WildRebell Jannik Hennefarth hat uns deshalb, passend zur Jahreszeit, ein leckeres Rezept für...
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Geschmorter Dachs

Vielen Menschen dreht sich bei dem Gedanken an gebratene Rabenkrähe oder Dachsragout wahrscheinlich der Magen um. Zu Unrecht - beweist Koch- und...
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