ZUTATEN
- 100 g Zartbitter-Schokolade
- 75 g weißer Zucker
- 75 g brauner Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 150 g weiche Butter
- 3 Eier
- 300 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 250 ml Milch
ZUBEREITUNG
Muffinblech mit 12 Förmchen auslegen und den Grill (in unserem Fall haben wir einen Traeger-Pelletgrill für etwas Holzfeueraroma verwendet) auf 180 °C vorheizen.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Die Butter mit dem Zucker sehr schaumig rühren. Die Eier nach und nach zugeben und ebenfalls gut unterschlagen.
Geschmolzene Schokolade unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit Milch unter den Teig rühren.
Den Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen und ca. 20 min backen.
Nach dem Abkühlen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
