Rezepte

Reh-Gaisburger Marsch

Von WildRebell Jannik Hennefarth
mehr

Wild-Rauchfleisch

Selbstgeräuchertes Rauchfleisch von WildRebell Marcel Martig
mehr

Wild im Weck- (Glas)

Rezept von WildRebell Tizian Reinwald
mehr

Weihnachtliche Menü-Grüße

Vorspeise: Cremiges Maronensüppchen mit Champignon-Wildscheinschinkenwürfeltopping
Zwischengang: Wildsalat auf geräuchterem…
mehr

Saltimbocca von der Taube auf mediterranen Nudeln

von WildRebell Jannik Hennefarth
mehr

Wildschweinfilet auf Champignonbett in Kürbissuppe

Ein Rezept zum wilden Herbst von WildRebell Jannik Hennefarth
mehr

Wilde Bolognese

Wildes Hack vom Reh- oder Schwarzwild raffiniert gewürzt
von WildRebell Jannik Hennefarth
mehr
Foto: Jannnik Hennefarth

Wild Südamerikanisch

Nutria an selbstgemachten Süßkartoffelpommes, Guacomole und Gin-Salsa. Von WildRebell Jannik Hennefarth
mehr
Geröstete Brotscheiben mit Fleischstückchen, Apfelscheiben und Kräutern, angerichtet auf einem Holzbrett. Daneben Schokoladenstücke, alles auf einem Holztisch mit grauer Serviette im Hintergrund.

Schokolade küsst Wild

Crostini mit Lebertopping auf geschmälzten Zwiebeln mit Balsamicofinish und Zartbitterraspeln
Von Wildrebell Jannik Hennefarth
mehr

Wildes Sushi

Der Begriff Sushi ist eigentlich nicht ganz korrekt, da japanisches Sushi aus Meeresfrüchten besteht und in der Regel 2 Zutaten neben Reis und…
mehr
-