Ein Rezept zum wilden Herbst von WildRebell Jannik Hennefarth

Wildes Hack vom Reh- oder Schwarzwild raffiniert gewürzt

von WildRebell Jannik Hennefarth

Nutria an selbstgemachten Süßkartoffelpommes, Guacomole und Gin-Salsa. Von WildRebell Jannik Hennefarth

Crostini mit Lebertopping auf geschmälzten Zwiebeln mit Balsamicofinish und Zartbitterraspeln

Von Wildrebell Jannik Hennefarth

Der Begriff Sushi ist eigentlich nicht ganz korrekt, da japanisches Sushi aus Meeresfrüchten besteht und in der Regel 2 Zutaten neben Reis und…

Bock auf Schnitzel? Rehschnitzel aus Ober- oder Unterschale.

In wenigen Tagen heißt es wieder: Auf zur Bockjagd! WildRebell Jannik Hennefarth hat uns deshalb, passend zur Jahreszeit, ein leckeres Rezept für…

Vielen Menschen dreht sich bei dem Gedanken an gebratene Rabenkrähe oder Dachsragout wahrscheinlich der Magen um. Zu Unrecht - beweist Koch- und…